Koken als beroep - Alain Drouard, Geschichte der Köche in Frankreich (Franz Steiner Verlag; Stuttgart 2008) 145 p., ill., €34,- ISBN 9783515088978

Anna van der Tas

doi:10.5117/TVGESCH2009.2.B21

ISSN: 0040-7518
E-ISSN: 2352-1163

oa Koken als beroep - Alain Drouard, Geschichte der Köche in Frankreich (Franz Steiner Verlag; Stuttgart 2008) 145 p., ill., €34,- ISBN 9783515088978
By Anna van der Tas¹
View Affiliations Hide Affiliations

Affiliations: ¹ Universiteit van Amsterdam
Source: Tijdschrift voor Geschiedenis, Volume 122, Issue 2, Jun 2009, p. 270 - 271
DOI: https://doi.org/10.5117/TVGESCH2009.2.B21
Language: English

Preview this article:

There is no abstract available.

Article metrics loading...

/content/journals/10.5117/TVGESCH2009.2.B21

2009-06-01

2022-12-04

Full text loading...

http://instance.metastore.ingenta.com/content/journals/10.5117/TVGESCH2009.2.B21

Article Type: Book Review

Most Cited Most Cited RSS feed

Call for Papers

Tijdschrift voor Geschiedenis zoekt reviewartikelen!

Aan de hand van een serie reviewartikelen brengt Tijdschrift voor Geschiedenis de komende tijd recente ontwikkelingen in het historische landschap in kaart. Maakt uw vakgebied een interessante ontwikkeling door? Heerst er een debat? Kregen recente publicaties volgens u niet voldoende aandacht? Kruip dan in uw pen en schrijf een reviewartikel voor Tijdschrift voor Geschiedenis! We verwelkomen bijdragen van historici uit alle mogelijke vakgebieden.

Meer info via: www.aup-online.com/content/journals/00407518
en tijdschriftvoorgeschiedenis.org.

Call for papers

Carillon and Bell Culture in the Low Countries is an annual publication about carillon and bell culture and the related tangible and intangible cultural heritage. The articles are the output of academic and/or artistic research. The editors welcome contributions from history, musicology, sociology, anthropology, (historically) informed performance, heritage, cultural studies, campanology etc. Although the Low Countries are the main focus, we also welcome contributions on the bell and carillon culture from all over the world.

For the second yearbook, to be published mid-May 2023, authors may send a short abstract (max. 300 words) to [email protected] by 1 September 2022. Articles can be submitted in Dutch or English. More information can be found in the CfP attached (Nederlands).

oa Koken als beroep - Alain Drouard, Geschichte der Köche in Frankreich (Franz Steiner Verlag; Stuttgart 2008) 145 p., ill., €34,- ISBN 9783515088978

Most Read This Month

Most Cited Most Cited RSS feed

Kopieergedrag

De verzoening van Rennenberg (1579-1581) - Adellijke beweegredenen tijdens de Opstand anders bekeken

Jewish Self-Help and Rescue in the Netherlands during the Holocaust in Comparative Perspective

De lange jaren zeventig

Scaldis geketend - Percepties van het economische welvaren van de stad Antwerpen of de genese van een handelsideologie (zestiende-negentiende eeuw)

Generaties, herinnering en historiciteit

Wisselverkeer door de eeuwen heen - M.A. Denzel, Das System des bargeldlosen Zahlungsverkehrs europäischer Prägung vom Mittelalter bis 1914 (Franz Steiner Verlag; Stuttgart 2008) 582 p., € 78,- ISBN 9783515092920

Vervlochten geschiedenis - Hoe histoire croisée de natiestaat bedwingt

‘Professor, wat kunt U ons vertellen?’ - Wetenschapsprogramma’s tijdens de pioniersjaren van de Vlaamse televisie, 1953–ca. 1970

Nederland in twaalf moorden: repliek